Cardápio Da Quitandinha

Nossos Produtos

Saudações Agroecológicas!

Nossos produtos são da agricultura familiar e local, elaborados artesanalmente, livres de corantes, conservantes, aromatizantes, gordura trans, açúcar e sal refinados.

Os insumos utilizados em nossas receitas como as hortaliças, leguminosas, temperos verdes, ovos, frutas, tubérculos, sementes, cogumelos e ervas para infusões são produzidas em nossa roça agroecológica e de parceiros, 100% livre de veneno, adubação química e exploração de mão de obra alheia.

Atendemos as dietas especiais com restrições alimentares (glúten, leite, carne e açúcar), anti-inflamatória, cetogênica, detox, fit, crudívora, vegana e plant based.

Incentive e consuma alimentos produzidos localmente, artesanais, de pequenos produtores, preferencialmente de sua localidade.

“A maior mudança que temos que fazer é ir do consumo para a produção, mesmo que em pequena escala, em nossos jardins."

Bill Mollison (Tasmânia, 4 de maio de 1928 - Tasmania, 24 de setembro de 2016), foi um pesquisador, autor, cientista, professor, naturalista e é considerado o pai, junto com David Holmgren, da permacultura, um método holístico para planejar, atualizar e manter sistemas de escala humana (jardins, vilas, aldeias e comunidades) ambientalmente sustentáveis, socialmente justos e financeiramente viáveis.
Bill Mollison

plant based diet

Plant Based Diet é uma dieta baseada em vegetais e alimentos na sua forma mais natural, completa, não refinada, e minimamente processada. Esse tipo de dieta vai além da alimentação, envolve sustentabilidade, saúde, nutrição e criatividade. Todos os alimentos, em conjunto, fornecem uma alimentação equilibrada e que garantem todos os nutrientes necessários.

flores comestíveis e microverdes

Os microverdes consistem em plantas tenras e jovens, que podem ser de diferentes espécies herbáceas e aromáticas, colhidas entre 7 e 21 dias após a germinação (quando as folhas cotilédones estão totalmente desenvolvidas e as primeiras folhas verdadeiras estão presentes).

Kombucha

A kombucha é uma bebida funcional, originária da China, de sabor ácido e adocicado, obtida a partir da fermentação do chá preto adoçado.

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Incentive e apoie a agricultura familiar. Consuma alimentos e produtos agroecológicos ja´!

Por questões relacionadas a logística, atenderemos somente os pedidos de Atibaia e São Paulo/capital (consultar itinerário). Grato pela compreensão!

Aceitamos todos os tipos de pagamentos via Moderninha/PagSeguro.

Agende uma visita para conhecer nossa roça.

  • R. Castelo, 325 B. Portão Atibaia/SP - Chácara Thomaz
  • thomaz@daquitandinha.com.br
  • (11) 96651-2910